Bezglutenowa tarta szpinakowa

Ponownie szpinak, ostatnio pojawia się u mnie bardzo często. Dzisiaj proponuję Wam tartę na jaglanym spodzie. Zdecydowanie nadaje się dla osób będących na diecie bezglutenowej.

Składniki (4 porcje):

Spód:

• 2 woreczki kaszy jaglanej
• 2 jaja kurze
• przyprawy, u mnie: natka pietruszki, sól, chilli, zioła prowansalskie

Wierzch:

• opakowanie mrożonego szpinaku (dobrze sprawdzą się również świeże liście)
• 2-3 łyżki jogurtu greckiego
• 1/2 sera twarogowego półtłustego
• cebula
• czosnek
• olej roślinny
• ulubione przyprawy, u mnie: sól, gałka muszkatołowa, zioła prowansalskie, pieprz ziołowy i czarny
• pomidorki koktajlowe/ pomidory

Wykonanie:
Kaszę gotujemy, studzimy. Następnie przyprawiamy i dodajemy jaja, mieszamy. Ja zblendowałam i Wam też polecam. Masę przekładamy i podpiekamy ok 20 minut/180*C w piekarniku. Między czasie szklimy cebulę i czosnek i dodajemy szpinak. Po jego podduszeniu przyprawiamy, ściągamy z ognia i dodajemy jogurtu i sera twarogowego. Gdy spód tarty będzie podpieczony wykładamy szpinak i pieczemy ok 15-20 minut. Pod koniec można ułożyć pomidorki albo już na upieczoną tartę.

SMACZNEGO!:)