Wege mazurek- szybki, bez pieczenia, glutenu i cukru

                                  

Mazurek- jak dla mnie idealny! Prosty i szybki do wykonania, a przede wszystkim duuuużo zdrowszy! Przepis zaczerpnięty od MiejscyRoślinożercy 

                            

Składniki:

1. Masa:

• 1 szklanka daktyli, zostawiona przez noc do namoczenia z 1/2 szkl. wody

• 1 szklanka nerkowców

• 1 łyżka oleju kokosowego

2. Spód:

•  szklanka migdałów

• 1 szklanka mąki owsianej lub zmiksowanych na mąkę płatków owsianych

• 1 szklanka daktyli, namoczonych w wodzie i porządnie odsączonych

3. Dekoracja:

migdały, orzechy, żurawina, kakao- co tylko Wasza dusza zapragnie 

Wykonanie: 

Daktyle zostawiamy przez noc do namoczenia z 1/2 szklanki wody. 

Masa:

Orzechy nerkowca miksujemy, najlepiej żeby powstało z nich masło. Jeśli jednak się nie uda, nic się nie stanie. Do zblendowanych orzechów dodajemy namoczone i odciśnięte daktyle oraz olej kokosowy. Wszystko razem miksujemy. 

Spód:

Miksujemy migdały na mąkę, dodajemy mąkę owsianą i razem miksujemy bądź mieszamy. Do tych składników dodajemy namoczone i mocno odciśnięte daktyle. Ugniatamy do powstania ciasta. Wykładamy na blaszkę (u mnie 24x24 cm), wyrównujemy i polewamy masą kajmakową. Ozdabiamy. Koniec, czyż nie jest proste?:)

SMACZNEGO!:)