Pomysł na niedzielny obiad

Pierś z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym, wyszedł GENIALNY.

Zdecydowanie POLECAM. :)

Składniki (5 osób):

• pierś z kurczaka (ok 450g)
• mieszanka warzyw chińskich ( użyłam Lidlowskiej) 
• 6 krążków ananasa z puszki
• 3/4 soku ananasa z puszki
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• mały słoiczek przecieru pomidorowego
• 3 łyżki sosu sojowego
• 1,2 łyżki mąki ziemniaczanej/skrobi ziemniaczanej bądź kukurydzianej
• olej rzepakowy do podsmażenia
• 1,5 łyżki miodu
• ryż, polecam brązowy
• przyprawy: curry, pieprz, sól, imbir, słodka i ostra papryka

Wykonanie:

• Pierś z kurczaka oczyścić, pokroić w cienkie paski, przyprawić curry oraz pieprzem, pozostawić do przegryzienia w lodówce na ok 30 minut. 
• W między czasie pokroić ananasa w drobną kostkę. Obrać i posiekać czosnek i cebulę, którą podsmażamy na oleju i dodajemy pierś z kurczaka. 
• Gdy pierś będzie już rumiana dodajemy mieszankę warzywną i dusimy. Gotujemy ryż zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
• Przygotowujemy sos z: mąki ziemniaczanej, sosu sojowego, soku z ananasa, a także miodu. Dodajemy go, gdy warzywa będą już miękkie. 
• Dodajemy także ananasa i przecier pomidorowy. Mieszamy do zgęstnienia. 
• Podajemy z ryżem.

SMACZNEGO!:)