Wakacyjny koktajl bananowo-truskawkowy

Mocno owocowy koktajl bananowo-truskawkowy. Zdjęcie okropne, ale robione w nocy. Dzisiaj nic nie gotowałam, nie miałam siły, wykańcza mnie wstawanie przed 5 i ta zmienna pogoda. ;) Za to zjadłam mamuśkowe pierogi z truskawkami i popiłam koktajlem bananowym, oj zdecydowanie za słodko mi teraz. 

Koktajl bananowo- truskawkowy (wyszły mi 3 takie szklanki):

Składniki ( wyszły mi 3 takie szklanki):

• 1l mleka 1,5%tł.
• 4 banany
• 2-3 szklanki truskawek
• 1łyżeczka miodu ( w wersji z samymi bananami nie słodziłam niczym, wyszło błogie ;) )
• 1 łyżeczka cynamonu 

Wykonanie:
Co tu dużo pisać, wszystko dodajemy i blendujemy :) Chłodzimy w lodówce.

SMACZNEGO! :)

Pyszne pieczone placuszki z brokułów

Po ciężkiej nocy i ciągnącym się dniu na praktykach miałam ochotę zjeść coś lekkiego. :) Szybkie danie z przepysznych brokułów polane sosem oczywiście czosnkowym. ;) Kolor spowodowany jest dodatkiem mąki żytniej. Lekko strawne będą przy użyciu mąki pszennej. 

Placuszki brokułowe

Składniki (na 5 grubszych placków):

• 1 jajo
• ok 225g brokułów
• 1/2 szklanki mąki żytniej 
• niepełna łyżeczka proszku do pieczenia
• 100-125g sera twarogowego chudego
• przyprawy:czosnek, bazylia, koperek, pieprz ziołowy, pieprz czarny

Sos czosnkowy (składniki do polania 5 placków;)):

• 1/2 opakowania jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku 
• koperek suszony, czosnek suszony (czosneklove)

Wykonanie:

Brokuły zalewam wrzątkiem, odstawiam na max 5 minut. Między czasie w misce mieszam jajo, mąkę, proszek do pieczenia, pokruszony ser twarogowy. Miękkie brokuły siekam na małe części i dodaję do pozostałych składników. Przyprawiam. Formuję placki i piekę w piekarniku w 180*C przez 30 minut. 

Sos: do jogurtu naturalnego dodaję wyciśnięty czosnek, koperek i czosnek suszony, mieszam.

SMACZNEGO!:)

Pudding truskawkowy z kaszy manny

Deser dla zwolenników kaszy manny i truskawek. Lekko słodki, idealny na upalne dni. Można jeść w postaci ciepłej od razu po przygotowaniu, bądź zrobić zastygniętą masę. Ja preferuję to drugie. ;)

Truskawkowa kasza manna

Składniki (na 2 porcje):

• 6łyżek kaszy manny
• 2 szklanki wody
• 2 łyżeczki cukru trzcinowego (może być też biały ;) )
• 2 szklanki truskawek

Wykonanie:

Kaszę manną ugotować na wodzie. Truskawki zblendować z cukrem. Dodać do kaszy manny i gotować przez chwilę. Przelać do miseczek i poczekać do ostygnięcia. Włożyć do lodówki, aby zastygło. Ja trzymałam noc, ale wystarczą spokojnie 2 godziny. ;)

SMACZNEGO!:)