Malinowa owsianka budyniowa

W sobotni poranek ciężko wstać do pracy, ale można chociaż umilić go sobie poprzez pożywne śniadanie. Zdecydowałam się spróbować owsiankę budyniową. Przypadła mi do gusty chociaż nie jestem zwolenniczką budyniu, ale z czystym sumieniem mogę powiedzieć, że ją polecam jako alternatywę normalnej owsianki. 

Owsianka budyniowa

Składniki:

• 3 łyżki płatków owsianych 
• 2/3 szklanki wody (ewentualnie mleka)
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżka proszku budyniowego (ja dałam malinowy)
• garść borówek amerykańskich 
• 2 łyżeczki słonecznika
• * 1/2 łyżeczki cukru trzcinowego (opcjonalnie)

Wykonanie:

Wodę doprowadzamy do wrzątku, dodajemy płatki i gotujemy. Między czasie mieszamy proszek budyniowy z mlekiem, następnie dodając go do płatków. Gotujemy do zgęstnięcia, dodajemy cukier, jeśli lubimy nutkę słodyczy. Posypujemy borówkami i słonecznikiem, bądź innymi owocami/ziarnami.

SMACZNEGO!:)

Szybka przystawka łososiowa!

Gdy zaraz mają przyjść goście a pomysłu na przystawkę brak, polecam szybkie roladki łososiowe. Moje nadziane serkiem śmietankowym i szczypiorkiem, podane na liściu sałaty. Moim zdaniem tani i zachwycający w smaku posiłek. Najlepiej smakuje schłodzone. :)

Roladki łososiowe 

Składniki (na 8 roladek):

• ok 90g łososia wędzonego
• 100g serka śmietankowego (użyłam Almette)
• szczypiorek 
• pieprz czarny 
• liście sałaty do ozdobienia

Wykonanie:

Serek mieszam z pokrojonym szczypiorkiem, dodaję świeżo zmielony pieprz. Masę serową nakładam na łososia, zwijam w rulonik. Kroję na małe pierścienie. Układam na liściu sałaty. 

*Nie polecam kupować pasków sałatkowych łososia do małych rolad, gdyż bardzo się rozpadają podczas krojenia. 

** Do krojenia najlepiej użyć ostrego noża. ( Nie takiego jak ja;))

*** Najlepiej kroić w pierścienie, roladki schłodzone w lodówce.

SMACZNEGO!:)

Jajo, kurki i pomidor? Tak!

W końcu znalazłam chwilę, aby pokazać dzisiejsze moje śniadanko. :) Dzień pełen zawirowań i emocji, a także mrozu od sklepowych lodówek, ale ze wszystkim dałam sobie radę. Po takim śniadaniu jak nie być szczęśliwym?;) Jajecznica na maśle z kurkami i pomidorkiem, a także dużą ilością pieprzu! Jajecznica z pomidorem kojarzy mi się z dzieciństwem...A czy Wy lubicie jajecznice? Mocno ściętą czy może mniej?

Jajecznica z kurkami i pomidorem 

Składniki:

• 2 jaja
• 2 garstki kurek 
• 1 średni pomidor
• pieprz 
• 1 łyżeczka masła

Wykonanie: 

Masło rozgrzewamy na patelni, podsmażamy na nim kurki do momentu gdy puszczą wodę i wyparuje ona, dodajemy pokrojone drobno pomidorki, podsmażamy chwilę i wbijamy roztrzepane jaja z pieprzem. Smażymy do momentu odpowiedniego ścięcia jaj. 

SMACZNEGO!:)