środa, 1 sierpnia 2012

Kuskusowe muffiny cukiniowe

Zabrałam się za robienie muffinek, jednak okazało się, że nie mam mąki... :D Szybko jednak wpadłam na pomysł użycia kuskus. Jestem pod wrażeniem ich smaku. :) Ah, stancja znaleziona, szczęśliwa. 


Muffiny cukiniowe

Składniki (12 szt):

  • 1/2 średniej cukini
  • 1 jajo
  • 1/2 szklanki kuskusu
  • 1/2 opakowania sera fety 
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pieprz czarny, ziołowy, zioła prowansalskie

Wykonanie:
Kuskus zalałam wrzątkiem, odstawiłam na 5 minut. Między czasie starłam na grubych oczkach cukinię, dodając do niej jajo, jogurt naturalny, ser, proszę do pieczenia. Dodałam wszystko do kaszy, przyprawiłam. Piekłam 25 minut w 180*C.

SMACZNEGO!:)


5 komentarzy:

  1. jaaakie fajne te muffiny! uwielbiam kasze kuskus :-) musze ich sprobowac!

    OdpowiedzUsuń
  2. O, brzmi ciekawie :) Z chęcią bym ich spróbowała.

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda intrygująco :) do wypróbowania!

    OdpowiedzUsuń
  4. Widze,że moja prośba o kuskus została spełniona :) i do tego cukinia :D musze sie tylko foremek dorobić :( chyba że poulepiać z tego zwykłe kuleczki i wsadzić na tacke??

    OdpowiedzUsuń