Pizza łakomczucha

Każdy ma ochotę czasami na fast food'a, zamiast chodzenia do różnych barów itp. polecam zrobienie pizzy samemu. :) Nie musi składać się ona z wielu produktów, jednakże w takie dni jak ten ja miałam ochotę na prawdziwą domową pizze. :) Idealne studenckie jedzenie. Podaję najlepszy mój przepis na ciasto, wychodzi ono naprawdę wspaniałe. Jest delikatne, puszyste i mięciutkie, właśnie takie lubię. 

Pizza

Składniki
Ciasto:

• 300g mąki pszennej (1szklanka=170g)
• 2 łyżki oliwy z oliwek 
• 170g letniej wody
• 3-4g drożdży 
• 1g soli
• szczypta cukru
• zioła prowansalskie 

Wierzch pizzy:

• 1 średni pomidor (uwaga: puszcza sok!)
• 1 puszka kukurydzy
• 3 plastry ulubionej szynki 
• 250g pieczarek 
• ser mozzarella ( w zależności od preferencji, ja dodałam 2 kulki )
• papryka konserwowa

Sos:

• mały słoiczek koncentratu pomidorowego 30%
• bazylia, oregano
• trochę wody do rozcieńczenia

Wykonanie:

Ciasto: Drożdże, cukier wsypuję do wody, mieszam. Pozostałe składniki wrzucam do miski, następnie dodaję wodę z drożdżami. Wszystko dokładnie wyrabiam do uzyskania gładkiej konsystencji ciasta. Przykrywam ściereczką i odstawiam na godzinę w celu powiększenia objętości ciasta.  

Sos: Koncentrat pomidorowy rozcieńczam wodą do ulubionej konsystencji sosu, dodaję przyprawy.

Blachę tortową wykładam folią aluminiową i wkładam na nią ciasto dokładnie rozprowadzając je na całej wielkości blachy. Wierzch ciasta smaruję sosem. Następnie odpowiednio kładę: pieczarki*, kukurydzę, 

paprykę, pieczarki, szynkę, pomidora. Piekę 15-17 minut w temperaturze 220*C. W połowie czasu dodaję ser. 

*Pieczarki nie są podsmażane ze względu na ograniczenie przeze mnie 

smażenia. :)

Smacznego!